Il turismo enogastronomico è sempre più diffuso ed apprezzato, ed ha conquistato sempre più fette di mercato nell’ambito del turismo nazionale ed internazionale.
Sono sempre di più i turisti in cerca di esperienze gustose che sfruttano le tante località del nostro territorio per assaporarne i loro sapori.
Food Travel Monitor
Questa tipologia di turismo è sempre più in crescita ed i dati pubblicati dal Food Travel Monitor, indicano che in questi ultimi anni, almeno il 90% dei turisti ha partecipato a varie attività legate all’enogastronomia, sostenendo di essersi ispirato dalle tante opportunità offerte all’interno dei vari pacchetti vacanza.
Anche i turisti stranieri si rivolgono sempre di più a questo mercato, così come i più giovani, che hanno iniziato ad apprezzarlo, con incrementi di circa il 50%, rendendo questa fetta di turismo sempre più interessante per gli operatori del settore.
Tra i vari motivi, troviamo la facile fruibilità dei viaggi proposti, considerata la grande offerta che ogni angolo del nostro paese offre aggiungendo valore aggiunto ai nostri prodotti.
Uno sguardo del mercato online
Pure il mercato on line è sempre più inserito in questo settore, dove possiamo trovare agricoltori, allevatori, vignaioli, pescatori, pasticcieri e tanti altri che si stanno aprendo al mondo del turismo, sfruttando le tante opportunità che la rete offre. Il mercato è in costante incremento, con la possibilità di prenotare visite, tour degustativi, laboratori di ogni genere e tanto altro.
La tendenza è in crescita, e l’enogastronomia in Italia è diventata un fortissimo volano, anche dal punto di vista economico, offrendo la possibilità per chi ha scelto di vivere di questo, di aprirsi a mercati un tempo non intercettabili, con importanti ricadute di tutti i territori coinvolti.